Bir bebeğin/çocuğun 3 yaş bitene dek protein ve kolestrole duyduğu ihtiyaç, bir yetişkinin duyduğundan kat kat fazladır. Bu nedenle çocuklar HER GÜN en az bir haşlanmış yumurta mutlaka yemelidirler, et yemeyen çocuklar alerjileri yoksa birden fazla yemeliler, yumurta en değerli besin maddesidir çocuklar için. Protein eksikliği uzun süre devam ederse çocuğun fiziksel ve zihinsel gelişimine çok ciddi zarar verebilir, beslenmede en çok dikkat edilmesi gereken gıdalardan biridir hatta en önemlisi diyebiliriz.
Protein nedeni ile değil, kolestrol nedeni ile YETİŞKİNLERE haftada sadece birkaç yumurta tüketmeleri önerilir, yumurta beyazı ise her gün birkaç yumurtanın beyazı tüketilebilecek şekilde yenilir, protein değeri yüksek olduğu için. Kolestrol olan kısmı sarısıdır çünkü.
Bizim ihtiyaçlarımızla çocuklarımızın ihtiyaçları aynı değil. Hayvansal her türlü gıdaya bizden çok daha fazla ihtiyaçları var onların.
Çocuk doktorumuz bıldırcın yumurtasının çok fazla abartıldığına inananlardan, tavuk yumurtası yerine vermenin çok gerekli olmadığını düşünüyor ama illaki verilecekse MUTLAKA pişmiş verilmeli, pişmemiş her türlü yumurta çocuklarımız için tehlike demektir. 10 dakika kaynaması gerekiyor yumurtanın.
<mesaj tarafından düzenlendi Grizabella on 23.11.2008 17:18:39>