BEBEK YİYECEKLERİ

İlk yiyecekleri olgun meyve yada sebzeleri püre haline getirerek kendiniz yapabilirsiniz.. Kabuklarını soyun,çekirdeklerini ayıklayın sonrada pişirinceye kadar kaynatın,buhara tutun yada mikrodalgaya koyun.Pişmiş meyve ve sebzeyi soğuduktan sonra püre yapın.Çilek gibi tohumluları olan meyveleri su haline getirmeniz gerekebilir.Bir miktar püre yapın ve uygun olan porsiyonlar halinde dondurun.Kullanmadan önce ısıtıp tekrar soğutun ve bebeğinize öyle verin.Bebeğiniz büyüyüp daha şekilli gıdaları yiyebilir duruma geldiğinde sizin yediğiniz yiyecekleri de herhangi bir baharat yada şeker eklemeden bebeğiniz için az miktarda verebilirsiniz.

Eşit olmayan ısıtmaya sebep olabilecekleri ve bebeğin ağzında haşlanmaya yol açma ihtimali yüzünden bebek mamalarını mikrodalga ile ısıtmak önerilmemektedir.Eğer mikrodalga kullanıyorsanız sıcaklığın eşit dağldığından emin olmak için iyice karıştırın ve en az bir dakika bekletin.Yiyeceği vermeden önce tekrar kontrol edin.

Ev yapımı yiyeceklerin alternatifi her yerde yaygın olarak bulunan hazır gıda mamalarıdır.Hazır mamaların avantajı onların hızlı ve kullanışlı olmalarıdır.Meme sütü yada formüle sütle birlikte alınınca bir bebeğin dengeli beslenme diyeti aldığına emin olacak biçimde hazırlanmışlardır.Memeden kesmenin her aşaması için hazırlanmış cam kavanozda, paketlerde yada teneke kutularda bulunan gıdalar vardır.Etiketlerden bebeğinizin yaşına göre uygun olup olmadığını kontrol etmeniz gerekmektedir.Gereken miktarı direkt kavanozdan yada teneke kutudan kullanmak yerine daima bir tabağa koyun.Çünkü bebeğin tükürüğünde bulunan sindirim maddeleri bir biçimde beslenme için kullandığıunız kaşıktan büyük yiyecek kabına geçerek gıdanın geri kalan bölümünün diğer öğünlerde de kullanılamaz duruma gelmesine sebep olabilir.Hazır gıdalar açıldıktan sonra buzdolabında 48 saate kadar saklanabilirler.

ŞİFALI BİTKİ ÇAYI
 
1 tatlı kaşığı papatya çiçeği
1 çay kaşığı dövülmüş toz anason
1 çorba kaşığı melisa otu
2 su bardağı kaynar su
 
YAPILIŞI:
 
Papatya çiçeğini yıkayıp ,toz anason ve melisayla birlikte çelik cezvenin içine aktarın.2 su bardağı kaynar suyu döküp bir kapakla örterek 10-15 dakika demlendirin.İçine tatlandırmak için şeker yada bal ilave edebilirsiniz..
 
Karın ağrısına, gaz birikiminde, mide şişkinliklerinde ve inatçı öksürüklerde çok etkilidir.

AYVA ÇEKİRDEĞİ ÇAYI
 
Malzemeler:
 
1 adet ayva
1 tutam ıhlamur
1 adet karanfil
2 su bardağı su
 
YAPILIŞI:
Ayvanın çekirdek yuvasını etli kısmıyla beraber çıkarın ve büyük bir cezveye alın.Yıkadığınız ıhlamuru ve karanfili içine atın.Suyunu koyup bir taşım kaynatın.Cezvede ılınmasını bekleyin.Ilınınca süzüp bebeğinize içirebilirsiniz. İlk aydan başlayarak bebeğinize verebileceğiniz bu çay çok iyi bir gaz gidericidir.

Meyve sularının dışında ,kaynar suda 10-15 dakika bekleterek demlediğiniz bitki çaylarınıda bebeğinize ılık olarak verebilirsiniz.Bebeğin gazı varsa rezene yada ıhlamurlu ayva çekirdeği çayı, kabızsa ıhlamur, ishalse açık bir çay iyi gelecektir.Doğumdan itibaren kullanılabilen bitki çayları bebeklerin gaz sancılarını gidermek, sıvı ihtiyacını karşılamak için çok faydalıdır.
 
 
ELMALI ÜZÜMLÜ HAVUÇ SUYU:
 
MALZEMELER:
 
3 adet elma
1 adet havuç
1 salkım çekirdeksiz üzüm
 
YAPILIŞI:
Meyvelerinizi iyice yıkayın.Üzümleri tanelere ayırıp elmalarında saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.Çok iyi yıkadığınız için elmaların ve havuçların kabukları kalabilir.iri dilimler halinde meyve sıkacağından geçirip ister süzerek ister süzmeden ama hiç bekletmeden bebeğinize verin.

SEBZE SULARI, ET SULARI, ÇORBALAR
 
Sebze sularını, et sularını ve çorbaları her gün taze olarak hazırlayın.Büyük bir çelik cezve veya ufak boy  çelik yada cam tencere bu iş için uygundur.Parçalarken mümkünse elle yada plastik bir bıçakla kesin.Yumru sebzelerin kabuklarını kazıyın,derin soymayın,taze sebzeleri ise iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte kullanın.
 
DİKKAT: ALÜMİNYUM MUTFAK GEREÇLERİNİ,ÇİZİLMİŞ TEFLON TAVA YADA TENCERELERİ ÇOCUKLARINIZ İÇİN ASLA KULLANMAYIN..
 
SEBZE SUYU
 
MALZEMELER:
 
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet küçük boy domates
2-3 adet taze fasulye
1-2 dal ıspanak pazı yada semizotu
2-3 yaprak taze nane
1/2 çay kaşığı tereyağı
 
YAPILIŞI::
Sebzeleri ister ikiye bölüp,ister bütün olarak 2 bardak suyla pişirin.Tel süzgeçle süzüp, suyunu ılık olarak bebeğinize içirin (sebzenizi elinizdeki malzemeye göre çeşitlendirebilirsiniz) Doktorunuza danışarak 4. aydan yada 6.aydan sonra sebze suyunu ek gıda olarak da verebilirsiniz..

ET SUYU
 
100 gr yağsız dana eti
yada tavuğun göğüs eti (kibrit kutusu büyüklüğünde)
yada 1 adet balık (kibrit kutusu büyüklüğünde)
1 adet küçük boy  kuru soğan (4'e bölünmüş)
3-4 dal maydanoz
1 adet küçük boy domates(4'e bölünmüş)
1 adet küçük boy patates(4'e bölünmüş)
 
YAPILIŞI:
Tercih ettiğiniz eti ve diğer bütün malzemeleri 2 subardağı suyla kaynatın.Üzerindeki köpüğü ya pişme sırasında el kevgiriyle alın yada piştikten sonra süzgeçten süzün..Et suyunu süzmek için soğumasını bekleyin,çünkü içindeki yağlar katılaşarak yüzeye çıkar.Bebeğinize sıcağa yakın ılık olarak servis yapın..
 
DİKKAT: Bebeğinizin hiçbir yemeğinde hazır et suyu tabletleri kullanmayın..
 
 

PİRİNÇ SUYU
 
MALZEMELER:
 
1 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı su
 
YAPILIŞI:
Pirinci hafifçe yıkayıp bir cezveye alın.Suyunu ekleyin,kısık ateşte pişirin.Pirinç nişastasını suya verecektir.Taşmamasına dikkat edin.Su kıvam kazanıp pirinçler iyice yumuşayınca tel süzgeçte ezerek tabağa alın.
Pirinç suyu hem bebekler için hem yararlı bir ek gıda hemde ishal kesici bir sıvıdır..
 
 

BEBEK OMLETİ
 
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı sızma yağ
1 tatlı kaşığı taze kaşarpeyniri rendesi
 
Yumurtanın akını sarısından ayırın.Minik bir teflon tavaya zeytinyağı koyun.yumurta sarısını ve taze kaşar peynirini bir kasede karıştırıp tavaya dökün.Omleti önlü arkalı kızartıp bebeğinizin kahvaltısını hazırlayın.
 
DİKKAT: SARISI DAĞILMAYAN YUMURTA TAZE DEMEKTİR.
 

tşk edriz nagüşcim ben de oğluşuma yapcam inşallah doğduktan sonra özellikle bitki çayları çok faydalı uyumaları gazları için rezeneyi de deneyelim

EKMEK PAPARASI
 
MALZEMELER:
 
1 çay bardağı taze yoğurt (kaymağı alınmış)
1 dilim hafif bayat ekmek içi
1 yemek kaşığı reçel suyu
2 tatlı kaşığı lor peyniri
1/2 çay kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı taze sıkılmış meyve suyu
 
YAPILIŞI
 
Derin bir kasede ekmek içini ufalayın.Meyve suyuyla ıslatın.Reçel suyunu tereğıyla iyice birlikte karıştırıp paparaya ekleyin.Lor peynirini serpip, yoğurdu katın ve hepsini harmanlayın.
 
DİKKAT: BİR YAŞINI BİTİRMİŞ BEBEĞİNİZ İÇİN HOŞ BİR KAHVALTI OLACAKTIR.YOĞURDUN ODA SICAKLIĞINDA OLMASINA DİKKAT EDİN.EV REÇELİ KULLANMAYA ÖZEN GÖSTERİN
ANNEM PORTAKAL REÇELİNİN SUYUNU TERCİH EDİYOR, DOKTORUNUZA DANIŞARAK İÇİNE YUMURTA DA EKLEYEBİLİRSİNİZ..

Seçilcim yardımcı olabildiysek ne mutlu... hepsi denenmiş ve tecrübeyle sabit olan mamalar.. diğer tecrübeli annelerinde katkılarını bekliyoruz esrayla...

BİSKÜVİLİ PEYNİRLİ EZME

MALZEMELER:

3-4 adet bebe bisküvisi
1 dilim az tuzlu beyazpeynir(kibrit kutusunun yarısı)
1 tatlı kaşığı pekmez
yarım çay bardağı ıhlamur yada ılık çay
portakal suyu(taze sıkılmış) yada ılık süt

YAPILIŞI:
Bir mama tabağına bisküvileri ince ince kırın.Peyniri rendeleyin.Pekmezi koyun ve onları ıslatmak istediğiniz sıvıyı üzerine ekleyin. sulu bir püre haline getirin.

MEYVELİ YOĞURT
 
MALZEMELER:
1 Kase yoğurt (taze ve tatlı)
1 tatlı kaşığı pudra şeker
4-5 adet çilek
 
YAPILIŞI:
 
Yıkanmış,çileği robotta parçalayın yada çatalla iyice ezin.Pudra şeker karıştırıp taze yoğurda katın.Çilek yerine tüm mevsim meyvelerini kullanabilirsiniz..Hatta içine kuru incir, kuru kayısı,kuru üzümü iyice püre haline getirip ekleyebilirsiniz..
 
 

YOĞURT NASIL MAYALANIR:

1  su bardağı sütü parmak dayanacak sıcaklığa gelince , cam bir kavanoza aktarın.içine bir tatlı kaşığı kadar yoğurt koyun ve hafifçe karıştırın.Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak kalın bir örtüyle her tarafını sıkıca sarın. 3-4 saat sonra yoğurdunuz hazırdır.Kapağını açıp 1-2 saat buzdolabında bekletin..

DİKKAT: BEBEĞİNİZE DOLAP SOĞUKLUĞUNDA YOĞURT VERMEYİN YA BİR SÜRE ODA SICAKLIĞINDA BEKLETİN YADA İÇİNE BİRAZ SICAK SU EKLEYİN

YULAF UNU MAMASI:
 
MALZEMELER
 
2 yemek kaşığı yulaf unu
1 su bardağı su yada süt
2 tatlı kaşığı tozşeker
taze mevsim meyveleri yada kurutulmuş meyveler (kayısı,elma, erik, üzüm vb.)
yada fındık,ceviz içi (dövülmüş)
 
YAPILIŞI:
 
Piyasada tane şeklinde satılan yada toz halindeki yulaf ununu , su veya sütle sürekli karıştırarak, kısık ateşte pişirin.Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca tozşeker katın.1-2 dk. sonra ateşten alın.Bebeğinize bu şekilde yedirebileceğiniz gibi meyve yada kuruyemişleri parçalayarak yada ince döverek mamaya ekleyebilirsiniz..
 
DİKKAT: YULAF UNU KABIZLIĞA ÇOK İYİ GELİR.

SEBZELİ HİNDİ YEMEĞİ
 
MALZEMELER
 
Hindi eti(kibrit kutusu büyüklüğünde)
1 'er adet orta boy domates,kabak,havuç
1 adet küçük boy patates
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı taze kaşar peyniri rendesi
 
 
YAPILIŞI
 
Patatesi,kabağı ve havucu iyice yıkayıp kabuklarını kazıyın,tekrar yıkayıp kuşbaşı doğrayın.Hindi  etini tavla zarı şeklinde dilimleyip sebzelerle birlikte küçük bir tencereye ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyin.Pirinci ve irmiği ilave edin.Orta ateşte kapağı kağalı olarak pişirin.Hindi eti yumuşayınca ateşten alınve püre eziciyle iyice ezin.Sıcakken taze kaşarı ekleyip, iyice karıştırın.Ilık olarak bebeğinize yedirin.
 
 

MEYVE PURESI (3 aydan ıtıbaren)
 
1/4 elma
1/4 armut
1/2 muz
1 portakal suyu
 
YAPILISI:
Elma armut ve muzu iyice yikadiktan sonra kabuklarini soyup blandirdan gecirin ve icinde parcaciklar kalmayacak sekilde pure haline getirin.CAM sıkacakta sıktıgınız portakal suyunu ekleyıp bebegınıze 1 ogun olarak verebılırsınız.
portakal,mandalina gibi meyvalari cam sıkacak kullanarak sıkınçrendelerınızıde bebeklere ozel cam yada plastık olanlardan secın

BEBEK KÖFTESİ (12-24 ay arası)
 
MALZEMELER:
 
100 gr yağsız dana eti kıyması
1 adet küçük boy rendelenmiş domates
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
yarım dilim bayat ekmek içi
 
YAPILIŞI
 
Kıymayı ufak bir tavada rendelenmiş soğan ve zeytinyağıyla beraber kısık ateşte soteleyin.Kıyma önce suyunu verip, rengi hafif kahverengiye dönmeye başlarken rendelemiş domatesi ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin.İyice ufalanmış ekmek içlerini ilave edip 1 dakika sonra ateşten alın.Ilık olarak bebeğinize yedirin.
 
DİKKAT: İSTERSENİZ İÇİNE KIYILMIŞ DEREOTU ,MAYDONOZ EKLEYİP YANINDA YOĞURTLA YEDİREBİLİRSİNİZ..

SEBZELİ CİĞERLİ PÜRE (18-24 ay arası)
 
MALZEMELER:
 
Tavuk eti (1/2 kibrit kutusu büyüklüğünde)
1 çorba kaşığı dolusu tavuk ciğeri
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy kuru soğan
3 yemek kaşığı süt
 
YAPILIŞI:
 
Tavuk ciğerini temizleyin,tavuk etleriyle birlikte küp küp doğrayın.Kuru soğanı rendeleyin ve patatesi dörde bölün.Hepsini tencereye koyup, üzerini geçecek kadar su ve 3 yemek kaşığı sütü ekleyip pişmeye bırakın.Tavuk eti pişince mamayı püre haline getirin
 
DİKKAT: BU MAMAYA BAŞKA SEBZELERDE EKLEYEREK ÇOCUĞUNUZA YEDİREBİLİRSİNİZ.CİĞER İÇİNDEKİ YÜKSEK DEMİR MİKTARI NEDENİYLE ANNEMİN BİZE SIK SIK YEDİRDİĞİ BİR YEMEKTİR.
 

SEBZE PURESI (6 aydan itibaren)
1/2 kabak
1 adet kucuk patates
1/2 havuc
1 adet yesil fasulye
1-2 yaprak ispanak
1 corba kasigi sizma zeytin yagi
 
YAPILISI:
Sebzeler akan bol suyun altinda iyice yikanir.patates ve havucun kabuklari kazinir.kabak kabuklu birakilir.irparcalar halinde dogranip buharli pisiricide yada yarim cay bardagi suyla iyice yumusayana kadar haslanir.blendirdan gecirilerek icinde tane kalmamasi saglanir.1 kasik sizma zeytin yagi eklenip bebislerinize 1 ogun olarak yediriliirr
bu ogun posa yonunden zengin oldugu icin ishale karsi koruyucu ozelligi vardir..